Fantástico oasis de paz!
La Bisteca a la Florentina
Una Florencia Clásica. Un T-hueso cortado espeso de Chianina se un ganado engendrado en la Toscana.
LOS INGREDIENTES:
1 bistec del T-hueso, 2 a 2 1/2 pulgadas espeso
1/3 taza la Virgen Extra el Aceite Verde oliva
1 ajo aplastado.
2-3 ramos enteros de romero fresco
1 cuchara la sal del mar tosca
1/2 cuchara molida de pimienta negra frescamente para saborear
4-6 limones
LA PREPARACIÓN:
Traiga el bistec a la temperatura.
Permita el ajo y las puntas del romero unirlas con el aceite verde oliva durante por lo menos 1/2 hora.
Construya un fuego en una parrilla del carbón de leña y permítale incendiar hasta que las ascuas brillen rojo; alternativamente, pre-calor una parrilla de gas con todos los quemadores en alto, o pre-calor un sartén en parrillas de hierro colado dando forma de lomo en una llama alta en su stovetop.
Dé golpecitos al bistec seco con las toallas del papel y póngalo junto a la fuente de calor, en una mesa adyacente nuestra cima del contador, durante aproximadamente 10 a 15 minutos para calentar la carne.
Salpique aproximadamente 3/4 de la sal encima del bistec y ponga en la parrilla durante aproximadamente 6 a 8 minutos.
Arroje el bistec, y usando los ramos del romero como un cepillo, hilvana el lado cocinado con el aceite verde oliva ajo-infuso, mientras usando todos menos una cuchara o dos del aceite. Rocío que permanece de sal en la cima y continúa asando en parrillas durante aproximadamente 6-8 minutos.
Arroje el bistec de nuevo y cepíllelo con el aceite verde de oliva restante, molienda la pimienta negra encima de él para saborear, y quita de la carne de la parrilla.
Permita el bistec descansar durante aproximadamente 8-10 minutos, ligeramente sobre una lámina de aluminio y guárdelo cerca del calor.
Sirva con las cuñas del limón.
El Vino sugerido: una vendimia Chianti Clásico
Una Florencia Clásica. Un T-hueso cortado espeso de Chianina se un ganado engendrado en la Toscana.
LOS INGREDIENTES:
1 bistec del T-hueso, 2 a 2 1/2 pulgadas espeso
1/3 taza la Virgen Extra el Aceite Verde oliva
1 ajo aplastado.
2-3 ramos enteros de romero fresco
1 cuchara la sal del mar tosca
1/2 cuchara molida de pimienta negra frescamente para saborear
4-6 limones
LA PREPARACIÓN:
Traiga el bistec a la temperatura.
Permita el ajo y las puntas del romero unirlas con el aceite verde oliva durante por lo menos 1/2 hora.
Construya un fuego en una parrilla del carbón de leña y permítale incendiar hasta que las ascuas brillen rojo; alternativamente, pre-calor una parrilla de gas con todos los quemadores en alto, o pre-calor un sartén en parrillas de hierro colado dando forma de lomo en una llama alta en su stovetop.
Dé golpecitos al bistec seco con las toallas del papel y póngalo junto a la fuente de calor, en una mesa adyacente nuestra cima del contador, durante aproximadamente 10 a 15 minutos para calentar la carne.
Salpique aproximadamente 3/4 de la sal encima del bistec y ponga en la parrilla durante aproximadamente 6 a 8 minutos.
Arroje el bistec, y usando los ramos del romero como un cepillo, hilvana el lado cocinado con el aceite verde oliva ajo-infuso, mientras usando todos menos una cuchara o dos del aceite. Rocío que permanece de sal en la cima y continúa asando en parrillas durante aproximadamente 6-8 minutos.
Arroje el bistec de nuevo y cepíllelo con el aceite verde de oliva restante, molienda la pimienta negra encima de él para saborear, y quita de la carne de la parrilla.
Permita el bistec descansar durante aproximadamente 8-10 minutos, ligeramente sobre una lámina de aluminio y guárdelo cerca del calor.
Sirva con las cuñas del limón.
El Vino sugerido: una vendimia Chianti Clásico